イカの〆方

烏賊速報に烏賊の〆方による鮮度の違いをUPしました。ボクも通常はナイフ〆でしたが、これからはハンマー〆をやってみようと思います。これってイカチョップ〆と同じ効果ですよね。イカチョップをやり過ぎたわけではありませんが、ちょいと四十肩ぎみのNovでした。