冷蔵庫干しに家庭からクレームが付いたので外で干すことにしたアオリイカの一夜干し。 そりゃ、庫内全段イカだらけにしちゃったら怒るわなぁ。 ホームセンターのキャンプ用品コーナーで食器干し器として売られていた。ボクとしては干物…
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アオリイカの一夜干し
これが旨かった。アオリイカの一夜干し。 水500ccに塩大さじ2ほどを混ぜ溶かし、30分ほど漬けてから水っけを取ってノンラップで冷蔵庫へ。 一晩たってから軽く焼いて食ったら絶品よ、これ。 さすがはアオリイカ！ということで…